Ingredientes
* 2kg melão partido aos pedaços
* 750gr açúcar amarelo
* 6 paus de canela
Juntar todos os ingredientes numa panela e deixar repousar durante a noite.
No dia seguinte, levantar fervura e deixar cozer a baixa/média temperatura, durante cerca de 2h ou até criar ponto de pérola. Mexendo de vez em quando...
Depois, retire a canela e, se preferir, passe pela varinha mágica.
Saborear... saborear... saborear...
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