* 1,5 kg de tomate coração sem pele e sem sementes
* 0,5 kg de açúcar amarelo
* raíz de gengibre a gosto
* canela em pau a gosto
Juntar todos os ingredientes numa panela de fundo largo, levantar fervura e deixar cozer no mínimo durante cerca de 2h, ou até engroçar, tendo o cuidado de mexer de vez em quando.
Depois, retirar o gengibre e a canela e passar pela varinha mágica!
Saborear... com iogurte natural caseiro, com pão de 7 sementes ou pão de arroz, tostas de centeio, e muito mais ;)
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